Suna Dumankaya > Ahmet Maranki > İbrahim Saraçoğlu > Ender Saraç

MALZEME LİSTESİ

•  1 demet deniz börülcesi (500 gr)

•  6 su bardağı su

•  1 adet limonun suyu

•  6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

•  4 diş sarmısak

• varsa 1 yemek kaşığı balsamik sirke

YAPILIŞI

•  Börülcelerin köklerini kesip ayıkladıktan sonra akan suyun altında iyice yıkayın.

•   Börülceyi büyük bir tencerede kaynayan 8 su bardağı suda, tencerenin kapağını kapatmadan 18-20 dakika, iyice yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.

• Alt taraflarından çekerek içlerindeki beyaz şeritleri çıkarın. Kılçıklı beyaz kısımlarını çıkarıp atın.

•  iyice temizlediğiniz börülceleri salata tabağına koyun.

• Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; limon suyu, zeytinyağı ve dövülmüş sarmısağı küçük bir kasede çırpın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip isterseniz balsamik sirke ya da elma sirkesi ilave edin. Salatayı iyice karıştırıp isterseniz üzerine ceviz içi serpiştirin ya da yoğurt gezdirerek servise sunun.

Not; Deniz börülcesi tuzlu olduğu için ayrıca tuz eklenmez

4-5 kişilik

• l adet tavuk göğsü

• 2 adet yufka

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• İki buçuk su bardağı su

• l çay bardağı kadar konserve mısır

• 2 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• l adet yumurtanın şansı

• l tatlı kaşığı susam

TAVUK göğsünü, iki buçuk su bardağı su ile haşlayın. Tavuk suyunu soğumaya bırakıp, tavuğu iri iri didin. Öte yanda l yufkayı, fırça yardımı ile yağlayın. Diğer yufkayı üzerine koyup, onu da yağlayın. Yufkaları, mini fırın tepsisine alıp, tepsiye tam sığacak şekilde kenarlarını katlayın. 200 derece fırında, kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca, soğumuş tavuk suyunu üzerine gezdirin ve yumuşayıp suyu çekmesini bekleyin. Didiklenmiş tavuğa,. tuz, karabiber ve mısır ekleyip karıştırın. Bu malzemeyi yufkanın ortasına yerleştirip, yufkayı rulo halinde sarın. Ruloyu, hafif yağlanmış tepsiye alın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin ve 200 derecede, kızarana kadar pişirin. Hafif soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

tavuklu börek tarifleri resimli / tavuklu börek hazır yufkadan / tavuklu börek çeşitleri yapımı

15-20 adet

• Bir buçuk su bardağı un

• T su bardağı pudraşekeri

• 2 çorba kaşığı margarin

• l adet yumurta akı

• l paket vanilya

• 3 çorba kaşığı kakao

Krema için:

• l paket krem şanti

• l su bardağı süt

• l çorba kaşığı kakao

UN ve pudra şekerini karıştırın. Margarin, yumurta akı ve vanilyayı da ekleyerek yoğurun. Hazırladığınız hamuru ikiye ayırın ve yarısına 3 çorba kaşığı kakao ekleyip yeniden yoğurun. Hazırladığınız hamurları 15 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurları bir merdane ile yarım cm kalınlığında açıp bardak ağzı ile yuvarlak şekiller kesin. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Krem şantiyi sütle çırpın ve koyulaşınca üzerine kakaoyu ekleyip, hafifçe karıştırarak iki renkli krema elde edin. Daha sonra hazırladığınız kremayı bir sıkma torbasına doldurup şekilli olarak kakaolu bisküvilerin üstüne sıkın. Sade bisküvileri de bunların üstüne kapatın. Bisküvilerin üstlerini kalan krem şanti ile süsleyerek servis yapın.

ABD’NİN LİDER ÇOCUK AYAKKABI MARKASI STRIDE RITE

şimdi nerede?

FACEBOOK’DA…

En değerli varlığımız çocuklarımızın ayak sağlığı için dikkat dikkat!

Çocuk ayakkabısı alanında lider ayakkabı markası Stride Rite, Türkiye Facebook sayfasını açıyor. Açılışa özel fırsatlar sunulacak olan Stride Rite Facebook sayfasına hemen üye olun sürprizleri kaçırmayın…

Kevin Kostner, Heidi Klum, Jessica Alba, Angelina Jolie gibi dünyaca ünlü isimlerin çocuklarının kullandıkları, Amerika’nın 90 yıllık geçmişe sahip

0-12 yaş arası çocuk ayakkabı markası Stride Rite, ABD de çocuk ayak gelişiminin tüm evrelerine yönelik geliştirilen teknolojileri Türkiye’ye getiriyor.

Uzun zamandır Türkiye’de de Minik Adım ayakkabıcılık tarafından satışa sunulan Stride Rite’ın Türkiye Facebook sayfasına üye olduğunuzda firmayla ilgili tüm yeniliklere, geliştirilen taban teknolojilerine, çocuk ayak sağlığı ile ilgili bilgilere kolaylıkla ulaşabileceksiniz.

Stride Rite, Türkiye Facebook sayfasının açılışına özel 21 Mart-11 Nisan tarihleri arasında üyelerine hepsi birbirinden özel ve güzel çocuk ayakkabıları hediye edecek. Vakit kaybetmeden sizde Stride Rite’ın Türkiye Facebook sayfasına üye olun fırsatları kaçırmayın.

Çocukların gelişiminde büyük önem taşıyan ayak sağlığı ve gelişim için özel teknolojilerle üretilmiş, bebek ve çocukların ayaklarına uygun olarak geliştirilmiş hem rahat hem de şık ayakkabıları kolaylıkla bulabileceğiniz Stride Rite ile bebek ve çocuklarımızın ayakları güvende…

Stride Rite’ın 2011 ilkbahar-yaz koleksiyonunda yer alan neşeli, şık ya da spor sandalet ve ayakkabılara facebook sayfası haricinde İstanbul ve Ankara daki Stride Rite mağazalarından ya da e-ticaret sitesinden de ulaşabilirsiniz.

www.striderite.com.tr

Türkiye’nin moda ve yaşam merkezi City’s ve sektöründe öncü marka D&R, imza günleri

için ağırladığı ünlülere bir yenisine daha ekliyor… Yazdığı roman ve köşe yazıları ile adından

sıkça söz ettiren Vivet Kanetti D&R Live kapsamında 5 Mart Cumartesi günü saat 16:00’da

D&R City’s’e geliyor…

Edebiyat ve sanat dünyasından birçok önemli isim için imza günleri düzenleyen City’s ve D&R

gazeteci yazar Vivet Kanetti’yi ağırlıyor. Kitaplarını imzalamak için D&R City’s’e gelen Kanetti

hayranları ile buluşma ve kadın hakları hakkında sevenleri ile sohbet etme imkanı bulacak.

Vivet Kanetti Hakkında:

Boris Vian’dan, Emile Ajar’dan, Michel Ragon’dan, Jacques Verges’den, Colette’den

ve daha birçok yazardan çeviriler yapan Vivet Kanetti’nin en çok akıllarda kalan eseri

Goscinny’nin “Petit Nicolas” (Pıtırcık) serisini tamamen çevirmesidir. İlk romanlarını E.

Emine adı ile çıkaran yazar dördüncü romanında kendi adını kullanmıştır. Çok iyi derecede

İngilizce ve Fransızca konuşan Kanetti Çağdaş sanatının önde gelen isimlerinden Ömer Uluç’la

evlenmiş geçtiğimiz yıl eşini kaybetmiştir.

Vivet Kanetti’n Kitapları: Bizans Sohbetleri (1988), Kurabiye Saatinde (1992), Kırık Zarlar

(1992), Hissesiz Kısalar (1998), Turuncu Kayık (2000), Koş Süreyya Koş Şampiyon Olacağız

(2002), Prenslerin Adası (2002), Bana Modern Türkün tarifini Yapabilir misin Kaan (2009), Kız

Ayakları (2010)