Suna Dumankaya > Ahmet Maranki > İbrahim Saraçoğlu > Ender Saraç

Besin guroplarından olan lipitlerden yani yağlardan sizlere bahsedeceğiz.

Yağ ve kolesterol gibi yağ benzeri tüm maddelere lipit adı verilir. Suda çözünmeyen lipitler arasında eter, benzin, kloroform gibi yağ çözücülerle eriyenlere ham lipit denir. Ham lipitlerin içinde değişik kimyasal yapıya sahip; yağlar, fosfolipitler, glikolipitler, steroidler ve mumlar gibi maddeler yer alır.

Yağlar
Yağlar, karbonhidrat ve proteinlerle birlikte vücudumuza enerji sağlayan 3. besin grubudur. Yiyeceklerle beraber vücuda giren karbonhidrat ve proteinlerin fazlası, vücudumuzda yağ olarak depolanır.
Yağlar genellikle bir gliserol molekülünün 3 yağ asidi ile birleşmesi sonucu meydana gelen trigliseritlerdir. Read the rest of this entry »

sağlıklı ve kalıcı olarak kilo vermek için yapmanız gerekenler öncelikle şunlardır: genel sağlık kontrolünden geçtikten sonra diyetisyen tarafından yaş, kilo, boy, fiziksel aktivite düzeyi ve beslenme alışkanlıklarına özgü hazırlanan zayıflama diyetlerinin uygulanması gerektiği bildirildi.

Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğünün Sağlık Bakanlığının internet sitesinde “sıfır beden” ve şok diyetlerle ilgili öneriler yer alıyor.

Çağın en önemli sağlık sorunlarından birisi olan obezitenin, teknolojinin getirdiği yaşam şekli ve ayak üstü beslenmenin ağırlık kazanmasıyla gün geçtikçe arttığı ve yaşam kalitesini düşürdüğü kaydedilen yazıda, bir yanda değişen beslenme alışkanlıkları, diğer yanda güzelliğin “sıfır beden” gibi ölçülere indirgenmesinin, özellikle gelişme çağındaki çocuk ve ergenler üzerinde olumsuz psikolojik ve fizyolojik etkileri olduğu belirtildi.

“Manken diyetleri, mucize diyetler, şok diyetler” gibi hızlı kilo kaybına neden olan, ancak uzun vadede önemli sağlık sorunlarına yol açabilen diyetlerin, medyatik ve ticari amaçlar nedeniyle özellikle yaz aylarında sıklıkla gündeme geldiği ve pek çok genç tarafından bilinçsizce uygulandığı ifade edilerek, ergenlerde moda haline gelen “sıfır beden” tutkusunun, sağlığı önemli ölçüde tehdit ettiğine işaret edildi.

Kendini kanıtlama, kabul ettirme, beğeni toplama isteğinin en üst seviyede olduğu ergenlik döneminde fiziksel büyüme, psikolojik ve sosyal gelişimin olgunluğa eriştiği, özellikle 11-16 yaşları arasında boy uzunluğunun hızla arttığı kaydedilerek, 2-3 yıl süren bu büyüme atağı sırasında, erişkin hayattaki ağırlığın yaklaşık yarısının, total kemik kitlesinin ise yaklaşık yüzde 37�sinin kazanıldığı bildirildi.

Bilinçsizce ve kontrolsüzce uygulanan çok düşük kalorili zayıflama diyetlerinin büyüme ve gelişmede duraklama, adet yaşında gecikme ve adet düzensizlikleri, iskelet sisteminin anormal gelişimi gibi pek çok sağlık probleminin gelişimine neden olabildiği uyarısında bulunuldu.

Bilinçsizce yapılan çok düşük kalorili sağlıksız zayıflama diyetlerinin ayrıca baş ağrısı, konsantrasyon bozukluğu, yorgunluk, kalp ritminde bozukluk, tansiyon düşüklüğü, adet düzensizlikleri, kabızlık, kansızlık, ciltte kuruluk, saç dökülmesi gibi pek çok sağlık sorunları yol açtığı ifade edilerek, “Bu diyetler, bireyin bazal metabolizma hızının düşmesine, diyet sonrasında hızla verilen kiloların geri alınması nedeniyle de sürekli zayıflama diyeti uygular hale gelinmesine neden olur” ifadesine yer verildi.

Sıfır beden olma isteğiyle gelişebilecek en tehlikeli sağlık sorunlarından birinin de yeme davranış bozukluğu ile karakterize olan, halk arasında “manken hastalığı” olarak bilinen anoreksiya nervoza olduğu bildirildi.

Aşırı zayıflığın bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve hastalıklara karşı direncin azalmasına, vücut fonksiyonlarının işleyişinde bozukluğa, kronik yorgunluk ve halsizliğe, çalışma veriminde ve yaşam kalitesinde azalmaya neden olduğuna dikkat çekildi

yapılan araştırmalara göregüzel kadınların sağlığa zararlı olduğunu açıkladılar. bana göre ise güzel kadınlar ilçatır aksine sağlığa yararlıdır. kalbe biraz etki yapabilir o kadar : )

Yapılan bir araştırma, güzel kadınların “sağlığa zararlı” olabileceğini gösterdi. İngiliz Daily Telegraph gazetesinde yayımlanan araştırma, güzel bir kadınla sadece 5 dakika yalnız kalmanın, erkeklerde vücuttaki stres hormonu kortizol seviyelerini arttırdığını ortaya koydu.

Valencia Üniversitesindeki bilim adamlarının yaptığı araştırma çerçevesinde, 84 erkek öğrencinin her birinden biri kadın, diğeri erkek iki yabancıyla birlikte oldukları bir odada sudoku çözmeleri istendi.

Deney sırasında yabancı kadın odadan çıktığında, katılımcı öğrencinin kortizol seviyeleri artmazken, yabancı erkek çıktığında ve erkek öğrenci yabancı kadınla baş başa kaldığında kortizol seviyelerinin yükseldiği gözlendi.

Bu yükselişin özellikle söz konusu yabancı kadının “güzel” olduğuna inanan erkeklerde daha fazla olduğu belirlendi.
Vücutta fiziksel ya da psikolojik stres altında üretilen kortizol hormonu seviyelerinin yüksek seyrinin, kalp ve şeker hastalıkları ile yüksek tansiyon ve iktidarsızlığı artırabileceğine işaret edildi.

aman dikkat Güneş leke bırakmasın cildimizi güneş ışınlarına karşı koruyalım

üneş ışınlarına korunmasız ve uzun süre maruz kalmak, ciltte olumsuz etkilere yol açacağı gibi leke ve akne gibi cilt sorunlarında da tetikleyici rol oynar. Deri ve Zührevi Hastalıklar Derneği Başkanı Prof. Dr. Ertuğrul Aydemir, güneşten korunmanın basit ama etkili yollarını anlattı:
Güneş koruma ürünleri güneşe çıkılmadan yarım saat önce uygulanmalı, her iki saatte bir tekrarlanmalı.
Bebeklerin direkt güneş ışığına maruz kalmaları engellenmeli.
Yüksek kaliteli bir güneş koruma kremi kullanılsa dahi güneşte uzun süre kalınmamalı.
Güneşlenme mutlaka cilt tipine göre yapılmalı.

Kilo kontrolü için ne kadar egzersiz yapmalıyız sorusu:

Günümüz sağlık sorunlarının başında kilo kontrolü geliyor. Aşırı kilo; diyabet ve hipertansiyon başta olmak üzere daha birçok hastalığın riskini arttırıyor. Son yıllarda görülen obezite oranındaki artışta, yanlış beslenme kadar fiziksel aktivitedeki azalma da büyük rol oynuyor. Egzersiz yapmanın kilo vermenin yanı sıra fit kalmayı da sağladığını söyleyen Dr. Yaprak Ataker, kilo kontrolü için ne kadar egzersiz yapılması gerektiği konusunda net bir bilgi bulunmadığını söylüyor. Ataker şöyle konuşuyor: “Amerikan Hastalık Koruma ve Önleme Merkezi’nin 1995 yılında yayınladığı bir araştırma, günde 30 dakika ve üzerindeki aktivitenin kilo kontrolünde yeterli olduğu görüşü savundu. 2002 yılında Ulusal Akademi Enstitüsü tarafından yapılan bir araştırma ise bu sürenin yetersiz olduğunu ve kilo kontrolü için günde en az 60 dakika egzersiz yapılması gerektiğini açıkladı. Eğer kilo kontrolünü sağlamak isteniyorsanız, günde 60 dakika egzersizle bunu başarabilirsiniz.”